El arroz es tan versátil que pega con todo, pero no hay duda de que esta es una de las mejores combinaciones posibles: bachoqueta, garrofón, pollo, conejo y el ingrediente especial: cariño.
La paella valenciana, en Valencia, hecha por un valencian@ a fuego lento y con amor me hace saltar las lágrimas porque no tiene nada que ver con esos arroces que osan en llamar paella en el resto del mundo.
Por muy grande que sea la paella y mucho calor que haga (36 grados el día de la foto) nunca sobra, llamaremos a Iker Jiménez para que lo investigue.
http://www.corazondearroz.es/
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